F*CK CORONA CHALLENGE

L A  F I N A L E :  V E N D R E D I  1 5  M A I

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L A  D E M I - F I N A L E

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Confiné à Bollywood

Farmer Burger

Tuti-Fruti Burger

DEMI - FINALE

Chicado Burger

No pain but gain Burger

L E S  1 0  R E C E T T E S  Q U A L I F I É E S 

Gorgonzola Virus

Gorgonzola Virus

On commence par le bas et on remonte : - Tartiner le pain du bas avec un mélange mayonnaise, ketchup, moutarde - Ajouter une feuille de laitue - Poser le steak haché - Recouvrir de gorgonzola fondu à la poêle dans le jus du steak - Ajouter du bacon grillé - Parsemer d'un duo d'oignons frits et oignons sautés - Poivrer - Tartiner le pain du haut avec du sweet relish

No pain but gain burger

No pain but gain burger

Pain maison aux graines de chia Escalope de poulet (200 g) 1 oeuf Flocons d’avoine (75 g) Farine (50 g) Un demi-avocat Fromage type Cheddar 1 demi-oignon rouge Pains à burger maison aux graines de chia 1 demi citron Pour la marinade du poulet :2 cuillères à soupe de sauce Sriracha ou de sauce piment- 2 cuillères à soupe de sauce soja- 2 cuillères à soupe de miel ou sirop d’érable Yaourt grec

Tuti Fruti Burger

Tuti Fruti Burger

Le pain est remplacé par de la pomme travaillée en dôme comme pour une tarte tatin ( passé à la mandoline, puis cuite au four avec un sirop de beurre) - la salade remplacé par des tranchettes de kiwi - la tomate remplacée par des tranchettes de fraise - le fromage est remplacé par une gelé de mangue - le steack est remplacé par une frangipane framboise brûlée au chalumeau(80% framboise fraîche 20 % poudre d'amande) - la mayonnaise est remplacée par de la crème pâtissiere au rhum

Ktipiti burger

Ktipiti burger

Pain maison à la tomate Sauce Ktipiti : Poivrons rouges, feta, yaourt grec, huile d’olive et 1 gousse d’ail. Sel, poivre, paprika et menthe fraiche ciselée. Steak épicé : Mélanger la viande hachée avec 1 oignon émincé, du sel, du mélange 5 baies et des épices (cumin, paprika, piment d'espelette). Oignons frits

Confiné à Bolliwood

Confiné à Bolliwood

Pain maison au curry Coleslaw épicée Pour la sauce : - 2 c à café de mayonnaise - 1 pincée de curry Garniture : - feuilles d'épinard - 2 aiguillettes de poulet - 2 tranches de Maasdam (fromage)

El diablo

El diablo

Bun brioché maison aux graines Steack haché boucher assaisonné au paprika et au poivre Cheddar mature Pickles de jalapenos Tomate noire Salade verte Sauce : poivron,oignons et ail grillé, gelé de piment d'espelette, concentré de tomate,jus de citron, huile d'olive

Chicado burger

Chicado burger

1 pain burger 1 filet de poulet de taille moyenne 2 feuilles de laitue ¼ avocat ¼ oignon rouge 2 cuillères à soupe de fromage blanc 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne 2 cuillères à café de curry doux en poudre • 2 cuillères à soupe d'huile d’olive

L'eat-alien

L'eat-alien

Pain à burger, pesto, mozzarella, aubergine, tomates cerises, tofu, ail, oignons, citron, huile d'olive, salade roquette/mache, vinaigre balsamique, sirop d'érable, persil, sel et poivre.

Farmer Burger

Farmer Burger

Un pain à burger - salade - un steak haché - un oeuf - une tranche de bacon - un petit oignon - une tranche épaisse de fromage de chèvre - mayonnaise- ciboulette - beurre

Balcon burger (sans bacon)

Balcon burger (sans bacon)

- 1 pain à burger maison - 1 filet de poisson pané (colin d’Alaska) - un peu de poireau coupé en lamelles - 3 champignons émincés - 1 tranche de fromage (édam) - ciboulette - persillade - du fromage frais (2 kiris) - 1/2 tomate - quelques feuilles de salades

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