F*CK CORONA CHALLENGE
L A F I N A L E : V E N D R E D I 1 5 M A I
L A D E M I - F I N A L E
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L E S 1 0 R E C E T T E S Q U A L I F I É E S
 Gorgonzola VirusOn commence par le bas et on remonte :
- Tartiner le pain du bas avec un mélange mayonnaise, ketchup, moutarde
- Ajouter une feuille de laitue
- Poser le steak haché
- Recouvrir de gorgonzola fondu à la poêle dans le jus du steak
- Ajouter du bacon grillé
- Parsemer d'un duo d'oignons frits et oignons sautés
- Poivrer
- Tartiner le pain du haut avec du sweet relish |  No pain but gain burgerPain maison aux graines de chia
Escalope de poulet (200 g)
1 oeuf
Flocons d’avoine (75 g)
Farine (50 g)
Un demi-avocat
Fromage type Cheddar
1 demi-oignon rouge
Pains à burger maison aux graines de chia
1 demi citron
Pour la marinade du poulet :2 cuillères à soupe de sauce Sriracha ou de sauce piment- 2 cuillères à soupe de sauce
soja- 2 cuillères à soupe de miel ou sirop d’érable
Yaourt grec |  Tuti Fruti BurgerLe pain est remplacé par de la pomme travaillée en dôme comme pour une tarte tatin ( passé à la mandoline, puis cuite au
four avec un sirop de beurre)
- la salade remplacé par des tranchettes de kiwi
- la tomate remplacée par des tranchettes de fraise
- le fromage est remplacé par une gelé de mangue
- le steack est remplacé par une frangipane framboise brûlée au chalumeau(80% framboise fraîche 20 % poudre d'amande)
- la mayonnaise est remplacée par de la crème pâtissiere au rhum |
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 Ktipiti burgerPain maison à la tomate
Sauce Ktipiti :
Poivrons rouges, feta, yaourt grec, huile d’olive et 1 gousse d’ail. Sel, poivre, paprika et menthe fraiche ciselée.
Steak épicé :
Mélanger la viande hachée avec 1 oignon émincé, du sel, du mélange 5 baies et des épices (cumin, paprika, piment
d'espelette).
Oignons frits |  Confiné à BolliwoodPain maison au curry
Coleslaw épicée
Pour la sauce :
- 2 c à café de mayonnaise
- 1 pincée de curry
Garniture :
- feuilles d'épinard
- 2 aiguillettes de poulet
- 2 tranches de Maasdam (fromage) |  El diabloBun brioché maison aux graines
Steack haché boucher assaisonné au paprika et au poivre
Cheddar mature
Pickles de jalapenos
Tomate noire
Salade verte
Sauce : poivron,oignons et ail grillé, gelé de piment d'espelette, concentré de tomate,jus de citron, huile d'olive |
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 Chicado burger1 pain burger
1 filet de poulet de taille moyenne
2 feuilles de laitue
¼ avocat
¼ oignon rouge
2 cuillères à soupe de fromage blanc
1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne
2 cuillères à café de curry doux en poudre
• 2 cuillères à soupe d'huile d’olive |  L'eat-alienPain à burger, pesto, mozzarella, aubergine, tomates cerises, tofu, ail, oignons, citron, huile d'olive, salade
roquette/mache, vinaigre balsamique, sirop d'érable, persil, sel et poivre. |  Farmer BurgerUn pain à burger - salade - un steak haché - un oeuf - une tranche de bacon - un petit oignon - une tranche
épaisse de fromage de chèvre - mayonnaise- ciboulette - beurre |
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 Balcon burger (sans bacon)- 1 pain à burger maison
- 1 filet de poisson pané (colin d’Alaska)
- un peu de poireau coupé en lamelles
- 3 champignons émincés
- 1 tranche de fromage (édam)
- ciboulette
- persillade
- du fromage frais (2 kiris)
- 1/2 tomate
- quelques feuilles de salades |
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