F*CK CORONA CHALLENGE
L A F I N A L E : V E N D R E D I 1 5 M A I
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L A D E M I - F I N A L E
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L E S 1 0 R E C E T T E S Q U A L I F I É E S
 Gorgonzola VirusOn commence par le bas et on remonte : - Tartiner le pain du bas avec un mélange mayonnaise, ketchup, moutarde - Ajouter une feuille de laitue - Poser le steak haché - Recouvrir de gorgonzola fondu à la poêle dans le jus du steak - Ajouter du bacon grillé - Parsemer d'un duo d'oignons frits et oignons sautés - Poivrer - Tartiner le pain du haut avec du sweet relish |  No pain but gain burgerPain maison aux graines de chia Escalope de poulet (200 g) 1 oeuf Flocons d’avoine (75 g) Farine (50 g) Un demi-avocat Fromage type Cheddar 1 demi-oignon rouge Pains à burger maison aux graines de chia 1 demi citron Pour la marinade du poulet :2 cuillères à soupe de sauce Sriracha ou de sauce piment- 2 cuillères à soupe de sauce soja- 2 cuillères à soupe de miel ou sirop d’érable Yaourt grec |  Tuti Fruti BurgerLe pain est remplacé par de la pomme travaillée en dôme comme pour une tarte tatin ( passé à la mandoline, puis cuite au four avec un sirop de beurre) - la salade remplacé par des tranchettes de kiwi - la tomate remplacée par des tranchettes de fraise - le fromage est remplacé par une gelé de mangue - le steack est remplacé par une frangipane framboise brûlée au chalumeau(80% framboise fraîche 20 % poudre d'amande) - la mayonnaise est remplacée par de la crème pâtissiere au rhum |
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 Ktipiti burgerPain maison à la tomate Sauce Ktipiti : Poivrons rouges, feta, yaourt grec, huile d’olive et 1 gousse d’ail. Sel, poivre, paprika et menthe fraiche ciselée. Steak épicé : Mélanger la viande hachée avec 1 oignon émincé, du sel, du mélange 5 baies et des épices (cumin, paprika, piment d'espelette). Oignons frits |  Confiné à BolliwoodPain maison au curry Coleslaw épicée Pour la sauce : - 2 c à café de mayonnaise - 1 pincée de curry Garniture : - feuilles d'épinard - 2 aiguillettes de poulet - 2 tranches de Maasdam (fromage) |  El diabloBun brioché maison aux graines Steack haché boucher assaisonné au paprika et au poivre Cheddar mature Pickles de jalapenos Tomate noire Salade verte Sauce : poivron,oignons et ail grillé, gelé de piment d'espelette, concentré de tomate,jus de citron, huile d'olive |
 Chicado burger1 pain burger 1 filet de poulet de taille moyenne 2 feuilles de laitue ¼ avocat ¼ oignon rouge 2 cuillères à soupe de fromage blanc 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne 2 cuillères à café de curry doux en poudre • 2 cuillères à soupe d'huile d’olive |  L'eat-alienPain à burger, pesto, mozzarella, aubergine, tomates cerises, tofu, ail, oignons, citron, huile d'olive, salade roquette/mache, vinaigre balsamique, sirop d'érable, persil, sel et poivre. |  Farmer BurgerUn pain à burger - salade - un steak haché - un oeuf - une tranche de bacon - un petit oignon - une tranche épaisse de fromage de chèvre - mayonnaise- ciboulette - beurre |
 Balcon burger (sans bacon)- 1 pain à burger maison - 1 filet de poisson pané (colin d’Alaska) - un peu de poireau coupé en lamelles - 3 champignons émincés - 1 tranche de fromage (édam) - ciboulette - persillade - du fromage frais (2 kiris) - 1/2 tomate - quelques feuilles de salades |
